Questo anno abbiamo cominciato a investire risorse ed energie nel nostro progetto per la cura degli uliveti, raccogliendo non solo olive quando è stagione, ma anche attivandoci per prendere in carico altri uliveti, studiando le moderne pratiche agroecologiche per l’olivicultura, dalla potatura in policonico alla cura del suolo con sovesci e senza rivoltarlo col trattore.…